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天天懶人菜之紅燒茄子肉絲
  • 2014年12月04日 14:56

  • 來源:香香美食

  1、三根細(xì)茄子,洗凈,削皮,剖成兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。

  2、加中等偏大量的油, 7、8成熱的時(shí)候下鍋翻炒,待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋。再在鍋中放少量油, 切好蔥姜蒜末暴之,然后放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖,雞精,鹽,悶之。

  3、三分鐘后即可食用。

責(zé)編:劉天嬌
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